نستله، غول مواد غذایی سوئیس اعلام کرده که در سه ماهه آخرسال 2024 نسبت به راه اندازی خط تولید (GLP-1) اقدام نموده و محصولات این گروه کالایی را در بازارهای آمریکا عرضه خواهد کرد.
برای آگاهی ازمفهوم خط تولید محصولات جدید GLP-1 شرکت نستله، در ابتدا مروری خواهیم داشت بر موضوع داروهای جدید کاهش وزن یا همان داروهای کاهش قند خون(GLP-1) .
بر اساس مقاله ای دانشگاهی از دکتر (M. Regina Castro, M.D)، طی مطالعات سالهای اخیر مشاهده گردیده که دسته ای از داروهای دیابت نوع دوم موجود در بازار، علاوه بر کنترل قند خون، منجر به کاهش وزن بدن می شوند.
این دسته از داروها، اصطلاحا (Glucagon-like-peptide 1s) یا به طور خلاصه (GLP-1) نامیده می شوند که عملکرد هورمونی به همین نام در بدن را شبیه سازی می کنند و از گروه داروهای سرکوب کننده اشتها محسوب می گردند.
برندهای معروف این گروه دارویی عبارتند از (Wegovy) و (Ozempic) که توسط غول دارویی دانمارکی (Novo Nordisk) عرضه شده است.
(FDA) سازمان غذا و داروی آمریکا، داروی (Ozempic) برای کاهش دیابت نوع 2 را برای اولین بار درسال 2017 تائید نمود، اما مصرف (Wegovy) برای مدیریت کاهش وزن در بزرگسالان، در سال 2021 توسط دولت فدرال تأیید شد.
مصرف این داروها به منظور کاهش وزن که باید زیر نظر پزشک متخصص و عموما به صورت تزریقی انجام گردد طی مدت اخیر در آمریکا به سرعت رواج یافته است.
اما یکی از مشکلات اصلی ای که مصرف کنندکان داروهای GLP-1 با آن روبرو هستند، از دست دادن عضلات، بدون کاهش چربی است. آقای همیش رنتون، مدیرعامل شرکت مشاوره غذا و نوشیدنی بریتانیا، اچ آر گلوبال، توضیح می‌دهد: «مصرف کننده گان دارو دیگر چاق نیستند اما علت آن این است که حجم عضلاتشان کم شده، آنها در واقع توده عضلانی خود را از دست داده‌اند و از لحاظ سلامتی در شرایط خوبی نبوده و یکی از دلایل اصلی این است که پروتئین کافی نمی خورند”.
کشف نیاز مصرف کننده توسط محققین نستله،
ابر شرکت غذایی سوئیس، نستله، اعلام کرده که قصد دارد طیف جدیدی ازغذاهای آماده منجمد، به نام کاسه غلات کامل Vital Pursuit را به بازار عرضه نماید که برای مصرف کنندگان داروهای ضد چاقی GLP-1 طراحی شده است، این محصول مطابق با نیاز و اشتهای مصرف کنندگان داروهای کاهش وزن طراحی شده و به عنوان یک "مکمل غذایی" برای این دارو عمل می کند و شامل غذاهای حاوی سبوس، پاستا غنی شده با پروتئین، اسنک و پیتزا ی غنی شده می‌شود که همگی با قیمتی حدود (4.99) سنت یا کمتر، برای خرده فروشی در سه ماهه پایانی سال جاری در ایالات متحده در دسترس خواهند بود.
چگونگی رفع نیازهای مصرف کننده:
مصرف کنندگان داروهای GLP-1 در حین مصرف دارو با کاهش شدید اشتها مواجه هستند و بسته های غذاهای آماده Vital Pursuit نستله، مواد مغذی ضروری مورد نیاز را در حجم مناسب به آنان ارائه خواهد نمود.
برخی از تحلیلگران تولید محصول نستله را شروع خوبی برای پرداختن به این موضوع در صنعت غذا می دانند.
هانا کلیلند، تحلیلگر ارشد مصرف کننده در GlobalData، می‌گوید: «هرچند هنوز تحقیقات در مورد عادات غذایی مصرف کنندگان GLP-1 کامل نشده است، اما به نظر می‌رسد که نستله نیازهای کلیدی را شناسایی کرده است. وعده های غذایی کنترل شده با پروتئین بالا ی (Vital Pursuit Nestle) با برنامه کاهش اشتها به ویژه در مورد میان وعده ها و تغذیه غنی از پروتئین و فیبر هماهنگ است.
نستله می‌گوید این نوع از محصولات فعلاً فقط درایالات متحده عرضه می‌شود، اروپای غربی نیز گزینه محتمل بعدی است.
در حال حاضر آمریکا پرسودترین بازار این محصول به نظر می رسد زیرا داروهای [GLP-1] در دسترس‌تر است، اما میزان بروز چاقی در کشورهای دیگر جهان نیز بسیار بالا است و هیچ کشوری تاکنون نتوانسته روند چاقی را معکوس نماید.
همچنین از آنجایی که شرکت‌های بیشتری به دنبال توسعه محصولات غذایی برای مصرف کنندگان GLP-1 هستند، احتمالا این داروها در مناطق دیگر جهان نیز در دسترس خواهند شد.
همیش رنتون می گوید:
تولید این نوع از محصولات غذایی که حرفه پزشکی مطمئناً آن را تائید خواهد کرد، پتانسیل تغییر نیازها و ایجاد تقاضاهای جدید دربازار را دارد و یک امتیاز بزرگ صنعت غذا این است که به طرز درخشانی برای تولید و رفع نیازها سازگاری دارد.
او اضافه می‌کند که (Vital Pursuit) اولین گام مهمی است که توسط یک شرکت پیشرو در صنعت غذا برداشته شده است و دیگران به ناچار باید آن را دنبال کنند تا به بازار رو به رشدی برسند که به این زودی‌ها از بین نخواهد رفت.
نستله هدف خود از ورود به این عرصه را «رفع نیازها و توجه به ملاحظات فردی» مصرف کنندگان اعلام داشته است.
به نظر می رسد این شرکت با استفاده از گزارشات واحد تحقیق و توسعه (R&D) خود، موفق به تشخیص نیاز مصرف کننده، ناشی از یک دستاورد جدید پزشکی در جهان گردیده و با بهره برداری از فرصت بدست آمده، خود را به عنوان اولین شرکت پیشتاز در این بخش از صنعت غذا معرفی و به ثبت رساند.
موفقیت نتیجه آگاهی است،
آگاهی بهترین سرمایه و اصل ثروت است.
(رجبی)
info@feenama.com
www.feenama.com
Sina Day Sar company
منابع: برداشتی از مقالات منتشره توسط:
Fiona Holland
Jordan Valinsky, CNN
,Nestle